自酿啤酒沙口怎么调?
保压，沉淀打二氧化碳，稳定二氧化碳的压力值。啤酒碳化主要以二氧化碳为主。沙口感简单来说就是酒体碳化程度，建议根据啤酒风格相对应的碳化程度进行碳化，相应调整二氧化碳的压力。
北冰洋苏打汽水是啤酒吗?
不是啤酒，它属于苏打水饮料。北冰洋苏打水遵守了传统苏打水的理念，口感更加纯正，二氧化碳溶入完全细腻，含量比目前市场上的任何一款苏打水都高，因此沙口感更加浓烈，在作为调制其他酒的辅料时效果更好。在生产过程中不添加任何甜味剂、防腐剂等食品添加剂，是一款安全、纯正的苏打水。
啤酒为啥加糖浆?
发酵过程需要足够浓度的糖，不然酵母不够吃这个过程就会终止。传统啤酒工艺中发酵过程的糖来自糖化后的大麦，现代工艺也通过辅料来提供糖分。从风味上来说，如果糖分仅仅是来自大麦，那么为了提供足够浓度的糖，势必也会导致大麦带来更多蛋白质等风味浓郁的物质。通过添加辅料的形式可以只提供糖，但是不增加浓郁味道，带来所谓的清澈的口感。糖浆、大米、玉米，本质上都是辅料。
煮沸加，主要是为了提高麦芽浓度，像大家说的，有些糖化锅受自身设备限制，做不了太高浓度，只能直接加白糖，代替部分糖化，理论上白糖并不好，因为像白糖组分太单一，只能给啤酒增加酒精度，增加不了别的香气风味，加麦精或者浓缩麦汁是最好的，这样麦汁的糖类组分基本上变化不大，但成本跟白糖比就高很多了，特殊啤酒风格或者需求为了风味也可以加乳糖或者比利时糖等。 2.加糖为了二发，这种情况加糖是为了产生更多的二氧化碳，或者用来除氧，这时候加白糖比较好，因为发酵快，不会影响本来啤酒的风味，只是起到增加部分酒精度和增加沙口感的作用，一般家酿装瓶都建议加糖二发，商酿也有加比利时糖或者修道院特殊做法，也可以加一些好发酵的别的糖来起到特殊风味的作用。
啤酒里面会加入一定量的糖浆，这些糖浆在啤酒里面发挥了很大的作用，是让我们挑选的啤酒味道更加的鲜美，而且加入了一些糖浆，我们喝起来的啤酒味道就会稍微的甜一些，而且能够大大提升啤酒的鲜度，啤酒喝起来的口感也会更好一些。
ktv粉色的酒叫什么?
比利时Pink Killer粉红杀手啤酒 品牌： 诺梵 类别：黄啤酒 包装：听装 国产/进口：进口  pink killer(粉红杀手啤酒)的原料中除了麦芽、水、酵母等必不可少的部分，还加入了柚子汁、糖等添加物，通过上发酵酿造出带有水果味道的啤酒，比较特别的是酒体中的粉红色不是来自传统的樱桃或是山莓而是很少在啤酒中见到的葡萄柚。  将倒pink killer入杯中酒体呈通透的暗红色，配合上磨砂的专用杯非常的漂亮诱人，白色的泡沫丰富细腻消失的也很快，散发着葡萄柚的味道和淡淡草药香，没有酒花的香味，一闻起来一点都不像啤酒，入口沙口感较弱，酒体轻盈，一开始可以尝到是一股清凉的草药味接着一点点麦芽的甜味，之后全部被红色浆果的味道盖住，很甜但不至于腻口，最后尝不到任何的酒花味。  粉红杀手啤酒在国内主要的销售渠道是夜场，夜场中比较受女孩子喜欢。
麦芽浓度最高的啤酒?
根据资料显示，麦芽浓度最高的啤酒品牌是Eisbock。 据称它是一种强度很高的普通小麦啤酒，其制作方法是将普通小麦啤酒在低温下冰冻。 这将去除大量水分，使剩余液体中的麦芽糖含量更高。 此外，该品牌啤酒的酒精度数非常高，为9％-14％，是所有麦芽啤酒中酒精度数最高的。
